La méthode semaine pour Planifier ses menus efficacement

La planification des repas peut sembler fastidieuse, surtout quand on manque de temps et d’idées. Pourtant, bien organiser ses menus est une solution efficace pour gagner du temps, réduire son budget, et surtout, éviter le gaspillage alimentaire.

Pour t’aider à y voir plus clair, je te présente la méthode S.E.M.A.I.N.E., une technique simple et structurée pour planifier tes repas de manière ludique et efficace. Cette méthode te guidera pas à pas pour organiser ta semaine et faire des courses bien réfléchis, tout en tenant compte de ce que tu as déjà dans tes placards.

Je te présente la méthode en vidéo, ou dans l'article ci-dessous, c'est comme tu préfères ! ☺️

Qu’est-ce que la méthode S.E.M.A.I.N.E. ?

La méthode S.E.M.A.I.N.E. est une approche facile à retenir qui te permet de structurer la planification de tes menus en 7 étapes, en intégrant les contraintes du quotidien, les préférences familiales, et les promotions en cours. Voici en détail chaque étape et comment l’appliquer pour simplifier ta routine.

Les 7 étapes de la méthode S.E.M.A.I.N.E.

1. S - Stock et Promotions Avant de commencer à élaborer tes menus, fais d’abord l’inventaire de ce que tu as dans tes placards, ton frigo et ton congélateur. Cela te permettra de savoir quels aliments doivent être utilisés en priorité (pour éviter qu’ils ne se périment) et d’économiser en utilisant ce que tu as déjà. Ensuite, regarde les promotions en cours dans les magasins pour repérer les bonnes affaires. Note tout ce qui pourrait t’inspirer pour la création de tes repas : promotions sur la viande, légumes de saison moins chers, ou encore produits en lot.

   💡Astuce : Utilise des applications mobiles ou les catalogues en ligne pour suivre facilement les réductions et les intégrer à ta liste de courses.

   
   

2. E - Évaluation des Besoins Combien de repas dois-tu prévoir ? Qui mange à la maison chaque jour ? Combien de temps as-tu pour préparer le repas ? Prends en compte le nombre de repas à planifier (petits-déjeuners, déjeuners, dîners et collations) en fonction de l’emploi du temps de chaque membre de la famille. Par exemple, le mercredi, tu cuisines peut-être pour toute la famille, alors que le vendredi, seul le dîner est nécessaire. N’oublie pas de tenir compte des préférences alimentaires et des éventuelles restrictions : allergies, végétarisme, ou journées spéciales (ex. : un repas festif ou un goûter d’anniversaire).

   💡Astuce : Crée un tableau hebdomadaire simple pour noter qui est présent à chaque repas. Cela t’aidera à ajuster les portions et à ne rien gaspiller.

   
   

   

   
   

3. M - Menus Organisés C’est l’étape créative ! En fonction de ce que tu as déjà et des promotions trouvées, commence à organiser tes menus de la semaine. Essaie de varier les plaisirs pour éviter la monotonie : par exemple, alterne entre un repas à base de viande, un plat végétarien, et un dîner à base de poisson. N’hésite pas à t’appuyer sur des thèmes pour t’inspirer (ex. : "Lundi sans viande", "Mardi pâtes", "Vendredi pizza"). Cela rendra la planification plus amusante et simplifiera le choix des plats.

   💡Astuce : Réutilise certains ingrédients sur plusieurs repas. Par exemple, un rôti de poulet le dimanche peut se transformer en salade composée pour le déjeuner du lundi. Tu peux également utiliser l'application JOW pour te donner des idées.

   
   

4. A - Achat Réfléchis Prépare ta liste de courses en fonction de tes menus et de ce qui manque dans tes placards. Classe les produits par catégories (produits frais, épicerie, surgelés) pour rendre ta visite au supermarché plus rapide. N’oublie pas de vérifier les promotions en cours et de les intégrer dans tes achats. Si un produit non prévu est en réduction et peut être utilisé dans tes menus, c’est l’occasion d’adapter ta liste de manière stratégique.

   💡Astuce : N’oublie pas d’utiliser les cartes de fidélité pour maximiser les économies.

   
   

5. I - Ingrédients Préparés Gagne du temps en préparant certains ingrédients à l’avance. Par exemple, lave et découpe tes légumes dès le retour des courses, cuis un peu de riz ou de pâtes, ou encore prépare une base de sauce tomate maison. Ces petites actions te feront gagner de précieuses minutes lorsque tu seras pressé en semaine. Range tes ingrédients dans des contenants hermétiques, étiquetés avec la date pour t’y retrouver facilement.

   💡Astuce : Si tu as du temps le week-end, consacre quelques heures à la batch cooking (cuisiner en grande quantité pour la semaine), en préparant plusieurs plats d’avance.

   
   

6. N - Non au Gaspillage Alimentaire Réduire le gaspillage est essentiel pour respecter son budget et agir pour l’environnement. Pour cela, adapte tes portions et utilise les restes intelligemment. Par exemple, une poêlée de légumes peut devenir une garniture pour des wraps, et les restes de riz peuvent se transformer en riz sauté. Fais aussi attention aux dates de péremption et consomme les produits frais en priorité.

   💡Astuce : À la fin de chaque semaine, fais un petit bilan : quels produits n’ont pas été utilisés ? Quels plats ont généré trop de restes ? Ajuste tes portions et tes menus pour la semaine suivante.

   
   

7. E - Exposer Enfin, expose tes menus de manière claire et visible pour toute la famille. Affiche-les sur le réfrigérateur, un tableau familial, ou utilise des applications pour organiser tes repas. Cela permettra à tout le monde de savoir ce qui est prévu et de s’impliquer davantage dans la préparation des repas. Si tu fais de la préparation anticipée, utilise des étiquettes pour bien indiquer le contenu de chaque boîte et le jour prévu.

   💡Astuce : Si tu as des enfants, intègre-les à cette étape en les laissant décorer le tableau ou en les aidant à lire les menus affichés !
   

Pourquoi adopter la méthode S.E.M.A.I.N.E. ?

La méthode S.E.M.A.I.N.E. est conçue pour simplifier la gestion des repas tout en prenant en compte les besoins du quotidien. Grâce à ce processus, tu pourras non seulement planifier efficacement tes repas, mais aussi réduire le stress des courses de dernière minute et maîtriser ton budget alimentaire.

Alors, prête à tester la méthode S.E.M.A.I.N.E. et à transformer l’organisation de tes repas en un moment ludique et serein ? Laisse-moi un commentaire pour me dire comment tu t’organises et si cette méthode t’a aidé !